Sauvages

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14 rue Vermot
39600 MESNAY

à propos

Sauvages vous propose de découvrir les plantes comestibles, médicinales et toxiques qui poussent spontanément dans nos régions. Nous vous invitons à sortir des sentiers battus pour approcher et réinventer notre vision du monde végétal et acquérir les clefs pour préserver notre environnement.

 
Sauvages est une ode aux « mauvaises herbes », aux adventices, aux fleurs qui percent le bitume, aux tas de bois morts qui pourrissent et régénèrent la forêt.
Au travers de randonnées dans les bois, la petite montagne, le littoral, ou en zone urbaine, nous vous transmettons des connaissances en botanique et les savoir-faire parfois millénaires, parfois plus récents, liés aux plantes. Notre associa- tion, basée dans le Jura, donne des stages dans toute la France.
Nous vous apprenons à cuisiner et déguster les plantes sauvages et pratiquons la cueillette. Nous vous proposons de créer des liqueurs d’adventices, de faire de la gastronomie au bord des chemins, de créer des farines et des huiles, de dessiner et de teindre avec nos “mauvaises herbes”.

 
Et si Sauvages s’appelle sauvage, c’est que nous mettons un point d’honneur à défendre une Nature qui a été domestiquée jusqu’à l’extrème. Chacun de nos stages et de nos ateliers sera une manière de remettre en question nos acquis et les supposées bienfaits de notre culture pour découvrir et s’émerveiller de cette grande et foisonnante inconnue qu’on appel confusément “la Nature”.