Sauvages

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à propos

Situé à Mesnay, près d’Arbois, Sauvages vous propose de découvrir les plantes comestibles, médicinales et toxiques de notre région.

Balades botaniques, ateliers et stages : l’association offre plusieurs formules pour reconnaître, utiliser et cuisiner les « mauvaises herbes », au travers de belles promenades et de cueillettes aux alentours d’Arbois.

Nous vous invitons à sortir des sentiers battus pour approcher et réinventer notre vision du monde végétal, mais aussi de pratiquer facilement une gastronomie sylvestre. « Sauvages est une ode aux « mauvaises herbes », aux adventices, aux fleurs qui percent le bitume, aux tas de bois morts qui pourrissent et régénèrent la forêt. »

Sauvages, réalise également plusieurs projets en dehors du Jura et à l’étranger. Nous donnons des stages et réalisons des évènements en Bretagne, en Normandie, sur Paris et Poitiers, jusqu’à Genève et New-York. N’hésitez pas à nous contacter !

Pour nos prochaines balades botaniques (avec possibilité d'atelier cuisine) :

Juillet : mercredi 10, mercredi 17, samedi 20 et mercredi 24 ;

Août : dimanche 4, mercredi 7, dimanche 11, mercredi 14, dimanche 18 et mercredi 28 ;

Septembre : dimanche 8.