Au début, on cherche juste à savoir comment se fabrique le Comté, acheter un peu de vin du Jura ou quelques produits locaux à ramener comme souvenir. Et puis, finalement, on fait des rencontres. On fait la connaissance de producteurs, fromagers, vignerons, artisans, des gens du coin, des gens passionnés et passionnants qui vous font découvrir leur passion avec le sourire et l’oeil brillant.
Quelques mois après votre visite, vous aurez oublié le goût du vin et la saveur du Comté. Mais vous vous souviendrez longtemps de ces habitants qui vous ont expliqué leur métier, raconté leur vie et fait partager leurs produits. Le Coeur du Jura, c’est cela : des hommes et des femmes cachés derrière des paysages et des savoir-faire. A vous de les découvrir, à vous de les rencontrer…
